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plumcake cuore cioccolato

Plumcake vaniglia con cuore di cioccolato

Chef mariangelabonera

Ingredienti

Plumcake al cacao

  • 170 g farina tipo 0
  • 30 g cacao amaro
  • 100 g zucchero
  • 5 g lievito per dolci
  • 200 ml latte di soya o avena
  • 65 g olio di semi di girasole

Plumcake alla vaniglia

  • 200 g farina tipo 0
  • 120 g zucchero
  • 60 g olio di semi di girasole
  • 75 ml latte di soya vanigliato
  • 100 g yogurt bianco di soya
  • 1 bustina zucchero vanigliato
  • 1 bustina lievito per dolci
  • aroma vaniglia

Istruzioni

Plumcake al cacao

  1. Preriscaldate il forno a 180 gradi

  2. Mescolate in una ciotola tutti gli ingredienti secchi.

  3. Aggiungete gli ingredienti umidi e mescolate

  4. Versate nello stampo da plumcake imburrato o foderato di carta forno.

  5. Infornate per circa 30 minuti, finché il coltello non esce asciutto

  6. Lasciate raffreddare completamente il plumcake, meglio ancora un giorno interoò

  7. Tagliatelo a fette spesse circa 1,5 cm.

  8. Ritagliate nelle fette dei cuori usando lo stampino. Tenete da parte i bordi

Plumcake alla vaniglia

  1. Preriscaldate il forno a 180 gradi

  2. Mescolate tutti gli ingredienti secchi, aggiungete quelli umidi e mescolate

  3. Nello stampo da plumcake versate un primo strato di impasto alla vaniglia

  4. Posizionate in verticale i cuori di cacao uno accanto all'altro cercando di farli restare in piedi

  5. Ricoprite con il restante impasto alla vaniglia

  6. Cuocete per circa 30 minuti

  7. Aspettate che il plumcake si sia raffreddato interamente e poi gustatelo!