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Crosmela di tata (apple pie vegana)

Preparazione 20 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 40 minuti
Chef mariangelabonera

Ingredienti

  • 2 rotoli pasta brisé
  • 400 g mele sbucciate tagliate a cubetti
  • 30 g uvetta o mirtilli secchi
  • 1 cucchiaio olio di semi
  • 2 cucchiaini cannella
  • 1 cucchiaio sciroppo d'acero oppure zucchero

Istruzioni

  1. Riscalda il forno a 180 gradi

  2. Sbuccia e taglia le mele a cubetti

  3. In una casseruola fai rosolare le mele con un cucchiaio di olio, un cucchiaio di sciroppo d'acero o di zucchero e la cannella

  4. Lascia cuocere per circa 15 minuti finché le mele non saranno morbide e aggiungi l'uvetta

  5. In una tortiera foderata con carta forno stendi il primo disco di pasta brisé

  6. Versa sulla pasta brisé il composto di mele cotte

  7. Ricopri con l'altro disco di pasta brisé e unisci i due dischi aiutandoti prima con le dita umide poi con la forchetta (oppure se sei Biancaneve, chiedi agli uccellini del bosco)

  8. Fa dei buchini sul disco superiore con la punta di un coltello, per evitare che la pasta gonfi troppo in cottura e si rompa

  9. Cuoci per circa 30 minuti finché la pasta non diventa bella dorata