Alcuni giorni fa su Instagram vi ho chiesto dove facevate la spesa di frutta e verdura. La maggior parte di voi l’acquista al supermercato oppure al mercato. Una più piccola percentuale la acquista online oppure dalle aziende agricole. Naturalmente non esiste una soluzione valida per tutti! Chi vive fuori città più facilmente avrà un’azienda agricola vicino casa da cui rifornirsi, mentre chi vive in città più probabilmente andrà o al supermercato, per comodità, dove acquista anche il resto della spesa, o al mercato. Da quando mi sono trasferita in una nuova zona di Torino ho smesso di acquistarla al supermercato dove la qualità era per i miei gusti scadente e…

Qualche giorno fa sono andata a conoscere gli ospiti del rifugio Vivi gli Animali, situato a Collegno, alle porte di Torino. L’associazione Vivi gli Animali nasce nel 2010 con lo scopo di dare un’opportunità ad animali cosiddetti da “reddito” di avere una vita dignitosa, ma anche sensibilizzare la popolazione e stimolare il confronto sul tema dello sfruttamento animale. Che cos’è un rifugio? Normalmente con rifugio si intende un luogo dove vengono ospitati animali abbandonati (animali d’affezione come cani, gatti, conigli) e animali che fuggono da situazioni di sfruttamento, come gli animali da macello (mucche, galline, maiali, ecc) ma anche animali da soma, come cavalli o asini. I rifugi sopravvivono perlopiù…

Partiamo con una premessa fondamentale: la Dott.ssa Silvia Goggi è un medico specializzato in scienza della nutrizione e tutte le informazioni del libro sono supportate da una solida bibliografia che troverete in calce al libro. Come sappiamo, di libri sull’alimentazione, vegana e non, sono piene le librerie e articoli di vario genere non mancano sul web. In questa giungla inestricabile di informazioni, come fa un semplice consumatore a capire quali fonti sono attendibili? Non sto dicendo di non fidarvi del vostro medico, badate bene, tuttavia il fatto che un’affermazione sia fatta da un medico o da uno scienziato non rende automaticamente vero ciò che dice. Conoscete Kary Mullis, il vincitore…

In quest’ultimo anno ho passato molto tempo a leggere e ad informarmi sulla vita di questi animali splendidi che, ammetto, conoscevo pochissimo. Navigando su Instagram ho scoperto l’esistenza dell’ Elephant Nature Park, un santuario in Thailandia dove vivono elefanti che un tempo erano destinati al trasporto umano e al “divertimento”. Le incredibili foto di questi giganti gentili insieme alla fondatrice del santuario, Lek Chailert, di cui vi parlerò tra poco, mi hanno molto colpita e ho voluto approfondire la loro conoscenza. Prima di tutto, forse lo sapete già, ma esistono due specie di elefanti, quello africano e quello asiatico ( a loro volta nelle due categorie vi sono ulteriori specificazioni,…

È una bella favola per adulti e bambini, che racconta la storia della  balena bianca per anni ha presidiato le acque che separavano la costa cilena da un’isola sacra per i nativi del luogo, la Gente del mare, onorando un patto antichissimo stipulato con loro. Per svolgere il suo compito di protezione, la balena bianca dovrà difendere le coste dai forestieri armati di fiocine e di arpioni, persone senza scrupoli che depredano il mare delle loro ricchezze. La storia è raccontata in prima persona dalla balena bianca, l’animale più grande di tutto l’oceano, che con la sua narrazione malinconica ci trasporta nelle profondità degli abissi per farci conoscere il suo…

Da quando non mangio più carne, mi è capitato spesso di sentire che essere vegetariani e vegani è più costoso di essere onnivori e che solo radical chic che vivono con mamma e papà possono permettersi certi lussi. Ma è davvero così? Essere vegetarani/vegani è costoso? Se siete abituati abituati a mangiare solo cibi già pronti, allora potreste notare un aumento nella vostra spesa, ma soprattutto noterete che c’è meno scelta per  chi non mangia prodotti di origine animale. Le alternative vegetali alla carne e agli affettati, ad esempio, hanno talora costi abbastanza elevati e spesso anche i prodotti dolciari già pronti. In realtà, però, a ben vedere le basi…